PORTAL SATRIA – Hampir semua orang menyukai bubur kacang hijau. Apalagi bubur kacang hijau juga kaya akan nutrisi. Makanan ini bahkan dipercaya sebagai salah satu super food untuk anak-anak.
Membuat bubur kacang hijau, sebenarnya bisa kita lakukan dengan mudah di rumah. Mau bubur kacang hijau dengan kacang yang merekah dan lumer di mulut, atau kacang yang masih utuh atau tidak pecah, itu semua bisa kita lakukan. Berikut ada cara yang bisa kita lakukan untuk memasak kacang hijau agar tetap utuh dan tidak pecah namun empuk. Simak baik-baik ya.
Baca Juga: Aa Gym Bagikan Tips Bagaimana Menyikapi Ketidakcocokan antara Ikhtiar dan Keinginan
Rendam Kacang Hijau
Sebelum dimasak atau direbus, kacang hijau sebaiknya direndam. Agar kacang hijau lebih mudah matang dan empuk saat dimasak, rendam kacang hijau selama kurang lebih semalam. Ini akan menghasilkan kacang yang mudah empuk saat dimasak.
Rebus saat Air Sudah Mendidih
Rebus atau masukkan kacang hijau ke dalam panci ketika air sudah mendidih. Kacang yang dimasak di air suhu tinggi, akan lebih mudah matang dan empuk. Ini juga memungkinkan kacang hijau tetap utuh alias tidak merekah.
Baca Juga: Hukum Mengadopsi Anak Dilarang dalam Islam? Ini Alasannya
